Erstmal, sehr schöner SR! Hut ab vor deiner Geschwindigkeit
Ich hätte persönlich keine Edelstahlschrauben verwendet, denn wie schon geschrieben sind diese weicher und man muss ja nicht heutzutage zwangsläufig genauso "schlechte" Schrauben verbauen wie damals. Mir reichte es schon, als mir Edelstahlspeichen aus einem Rad gebrochen sind.
Ansonsten, frohes Schaffen!